En fan de thé et gourmande que je suis, j’aime bien accompagner ma boisson chaude préférée de petits gâteaux. Les langues de chat c’est un souvenir d’enfance, quand je dévorais la boîte jusqu’au dernier avec mon chocolat chaud. J’ai eu envie d’en faire maison, et comme le résultat était très bien (et très bon) j’ai eu envie de vous faire partager ce petit plaisir.
Ingrédients:
– 75 g de beurre
– 140 gr de sucre en poudre
– 1 bâton de vanille (ou une cuillère à café d’extrait de vanille)
– 3 blancs d’œufs
– 100 g de farine
Préchauffez le four à 160°C
* Faire une pommade avec le beurre, et y ajouter le sucre, la vanille.
* Fouettez les blancs en neige, puis les ajouter au mélange sans jamais cesser de remuer
* Saupoudrez la farine tout en continuant de mélanger.
* Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
* Faites de petits boudins d’environ 3-4 cm soit à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille. Espacez-les suffisamment car ils vont s’étaler pendant la cuisson
* Mettez au four et faites cuire 6 à 8 minutes.
* A la sortie, attendez qu’ils refroidissent pour les décoller.
Alors ? Votre avis sur la question ? ;)
